Mükemmel Uyumuyla: Çökertme Kebabı Tarifi

By

Et ve patates kızartmasının uyumunu sevmeyen yoktur! Bir de üzerine yoğurt ve sarımsaklı yoğurt eklendi mi tadından yenmez. Karşınızda: Çökertme kebabı tarifi.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakikaTarifi Yazdır

Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gramantrikot
  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 2 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 tatlı kaşığıkekik
  • 1 çay kaşığıkırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber
  • 5-6 adetpatates
  • 1 kasesüzme yoğurt
  • 2 adetdomates
  • 2 yemek kaşığısalça
  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1/2 tatlı kaşığışeker
  • 1/2 çay bardağısu

Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Etlerimizi ince jülyen kesiyoruz. Tüm malzemeyi derin bir kaba alıp, etlerimizle harmanlıyoruz.cokertme-kebabi-adim
  2. En az 2 saat buzdolabında bekletiyoruz.
  3. Marinelenmiş etlerimizi, yayvan ve derin bir teflona alıp, 1 çay bardağı sıcak su ekleyip, yüksek ateşte hızlı pişiriyoruz.
  4. Etlerimiz pişmeye yakın tuzunu ayarlıyoruz.
  5. Patatesleri doğruyoruz ve derin yağda kızartıp, fazla yağını çekmesi için havlu kağıt serili bir tabağa alıyoruz.
  6. Domates sosu için, bir tencerede tereyağını kızdırıyoruz. Salçayı kavurduktan sonra rendelenmiş domatesleri ekliyoruz.
  7. Tuz ve şeker oranını yaptıktan sonra bir süre pişiriyoruz.
  8. Önce patatesler, daha sonra yoğurt, sos ve etle servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may also like